米粉のナッツタルト

こんにちは。いつもありがとうございます。 今週から、菓舗カワグチさんのタルトが新しくなります。 今回のタルトは、香ばしいナッツ盛りだくさん。 ヘーゼルナッツパウダーを混ぜ込んだアーモンドクリームに、くるみ、カシューナッツ […]

ドリップバッグ

ドリップバッグができました

今週もご来店いただきまして、ありがとうございました。 このご時世の中、足を運んでくださることに、以前とはまた別のありがたさを感じます。 当たり前が落とされて、新鮮になることもたくさんありますね。 さて、FUDANブレンド […]

柚子とカカオの「みのりロール」

いつもありがとうございます。 11月とは思えない暖かさが続いていますね。 それでも、ちょっと空気が乾燥してきましたので、窓辺の水鉢に水をはりはじめました。 季節を感じる習慣、その年はじめて手をかけるときって、1年経ったん […]

冬のハーブティー

こんにちは。 紅葉が鮮やかな季節になりましたね。 店内から見える桜の大木も刻々と色づいて、 季節の移り変わりを知らせてくれています。 さて、ご好評をいただいています、 wishing wellさんのハーブティーも、 冬仕 […]

美山かやぶき美術館「民藝を想う」

美山かやぶき美術館で開催中の、「民藝を想う」にお伺いしました。 美山のかやぶきの里をご存知の方でも、こちらの美術館のことは、あまり知られていないかもしれませんね。 かくいう私も、初めて訪れました。 自然溢れる景観の中、美 […]

ぶどうのタルトとチョコケーキ

こんにちは。 菓舗カワグチさんのケーキ、新しくなりました。 2色の無農薬ぶどうを使った、「ぶどうのタルト」。 先日さっそく食べてくださったお客様が、「とっても美味しかった!」と、ご家族へのお持ち帰りにもご注文くださいまし […]

みのりロールとグラタンと

ところどころに、秋の気配を感じるようになってきましたね。 開けることを目的にしないで、できるだけゆったりした空気を・・・と営業を重ねてきたここFUDANも、気づけば1年が経ちました。 たくさんのいい出会いに恵まれて、心か […]

菓舗カワグチさんの新しいお菓子

暑い中、いつもご来店ありがとうございます。 今月からご提供いただいている、菓舗カワグチさんのお菓子、大変ご好評いただいています。 ひとつ目は、暑い日に嬉しい冷たいお菓子のご紹介です。豆乳と生クリームをゼラチンで固めた、「 […]

みのり菓子さんの新しいお菓子

みのり菓子さんにご提供いただいているお菓子が、新しくなりました。 コーヒーに合う和菓子を・・・と考えてくださった、季節の「みのりロール」。 木苺の餡を、シナモンのロール生地で包んだ、香り豊かなお菓子です。 ぜひぜひ、ご賞 […]