スタッフ募集のお知らせ

ランチタイムをお手伝いいただける方を募集しています。 カフェが好き、料理やお菓子作りにご興味がある、 将来お店をやりたいという方なども大歓迎です。 まずはお気軽にお声掛けください。 < 募集要項 > 勤務時間 […]

美山かやぶき美術館「民藝を想う」

美山かやぶき美術館で開催中の、「民藝を想う」にお伺いしました。 美山のかやぶきの里をご存知の方でも、こちらの美術館のことは、あまり知られていないかもしれませんね。 かくいう私も、初めて訪れました。 自然溢れる景観の中、美 […]

ぶどうのタルトとチョコケーキ

こんにちは。 菓舗カワグチさんのケーキ、新しくなりました。 2色の無農薬ぶどうを使った、「ぶどうのタルト」。 先日さっそく食べてくださったお客様が、「とっても美味しかった!」と、ご家族へのお持ち帰りにもご注文くださいまし […]

みのりロールとグラタンと

ところどころに、秋の気配を感じるようになってきましたね。 開けることを目的にしないで、できるだけゆったりした空気を・・・と営業を重ねてきたここFUDANも、気づけば1年が経ちました。 たくさんのいい出会いに恵まれて、心か […]

菓舗カワグチさんの新しいお菓子

暑い中、いつもご来店ありがとうございます。 今月からご提供いただいている、菓舗カワグチさんのお菓子、大変ご好評いただいています。 ひとつ目は、暑い日に嬉しい冷たいお菓子のご紹介です。豆乳と生クリームをゼラチンで固めた、「 […]

みのり菓子さんの新しいお菓子

みのり菓子さんにご提供いただいているお菓子が、新しくなりました。 コーヒーに合う和菓子を・・・と考えてくださった、季節の「みのりロール」。 木苺の餡を、シナモンのロール生地で包んだ、香り豊かなお菓子です。 ぜひぜひ、ご賞 […]

骨董の器ご覧いただけます

6月に開催しました「日常の古い器展」以降、 「器展、またしてください」 「今日は器、見れないんですか?」などと、 お声をかけていただくことが増えました。 そんなお声を励みに調子に乗りまして、 これから催しがない日は、 2 […]

菓舗カワグチさん、今月のお菓子

菓舗カワグチさんの7月のお菓子は、プラムのタルトと、ベイクドチーズケーキです。 どちらも米粉で作ってくださっています。 プラムのタルト、プラムの甘酸っぱい爽やかな酸味が効いていて、とても美味しかったです。 ベイクドチーズ […]

みのり菓子さん、今月の和菓子

今月のみのり菓子さんの和菓子のご案内です。 甘酸っぱい杏をしのばせた、黒糖の羊羹。 こちらは、コーヒーや紅茶にも合うようにと、作ってくださいました。 どうぞ、黒糖と杏のコンビネーションを、お楽しみくださいませ! また今月 […]

ランチのお知らせ

今月からのランチは、 メインのメニューを3種類の中からお選びいただけるようにいたしました。 ・五色コロッケ ・小さな豆腐グラタン ・季節の蒸野菜 こちらの中から、 お好きなおかずをオーダーなさってください。 使う素材は固 […]