ランチメニューについて

こんにちは。

6月5日(金)より、ランチの食材は、
野菜のみを使ったお料理でご提供させていただく予定です。

以前、「ヴィーガンフレンドリー」という考え方
(あらゆる食べ方の人が同じ食卓につけること)
を教えてくださった方がいて、
それはいいなぁと感じていました。

そうなると、菜食や素食である方が、
どなたでも口にしていただけます。

豪華な食べ物が食べられるお店はたくさんありますので、
こちらが、そのような「場所」をご提供できるなら、
本望だなぁと思います。

店主自身も、何年か前からいろんな食べ方を試していて、
食べ物との接し方によって現れる体験や気持ち、体調の変化など、
とても興味深く感じています。

そして何より、野菜料理は、
作ることも本当に楽しいのです。

ランチのイラストを、お店を手伝ってくれている、
くにちゃんに描いてもらいました。

ぐっと温かみが増して、
眺めていると思わずにっこりしてしまいます。

丁寧に愛おしんで描いてくれて、
本当に感謝です。

彼女は絵本を描いたり、
写真を撮ったりしていて、
FUDANの本棚にも作品を置かせてもらっています。
ぜひ、手に取ってご覧くださいね。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。