発酵ごはんとロースイーツ。酵素の力で元気な体づくり。
フィットネスダンス「ZUMBA」のインストラクターでもあり、発酵ごはん・薬膳ごはん教室「知塾 TOMOJUKU」の先生でもある「心夢〜KOKOMU〜」さん。お母様がご体調を崩されたのをきっかけに、酵素栄養学を受講。体がいかに食べたもので造られているかを学ばれたそうです。食生活に酵素を取り入れるようになってから、疲れにくくなったといいます。肌荒れも改善され、太りにくくなった、思考がポジティブになったなど、様々な効果を実感されているとか。FUDANでは、野菜だけで作るヴィーガンカレー、赤味噌を使ったヴィーガンハヤシライスなどのランチメニューに加え、目にも鮮やかなロースイーツをご提供くださいます。ロースイーツのRAW(ロー)とは、「生」という意味。小麦粉、白砂糖、卵、生クリームなどを使わず、生のナッツやフルーツで作るロースイーツは、食物繊維が豊富で酵素がたっぷり、体に優しいスイーツとして注目されています。心夢さんのロースイーツは、添加物不使用、材料のすべてがオーガニック食材で作られています。
「心夢さんからのメッセージ」
現代、多くの方々の食生活は「酵素不足」です。体内酵素は有限で、浪費することにより、あらゆる体調不良や老化に繋がります。心夢〜KOKOMU〜の酵素たっぷりの発酵ごはんやロースイーツはギルトフリー!心も体も元気になれるごはんです。
ほうれん草のヴィーガンカレー
レモンのローケーキ
カカオのローケーキ