料理教室を始めて20年。キッチンから広がる多様な社会。
手早く、本格的で、身体に良いイタリア料理の作り方が学べる「料理研究所武田」を主宰する武田雅代さん。ご結婚までは全く料理ができなかったそうですが、主婦でありながら「大阪フランス・イタリア料理マスターカレッジ」「辻調理技術研究所」「辻製菓専門学校」で本格的な調理技術を学ばれ、ご自宅で料理教室を開かれることに。知らない人たち同士が料理を作り、食事を一緒にすることで、心が通い合う瞬間を何度も見てこられたといいます。料理をツールとした社会貢献活動や、世代を超えた交流にもフランクで、癒しの場作りに精力的にご活躍されています。女性の活躍を応援し、美を学ぶ「はんなり塾」を主宰。FUDANでは、”京都の大学生が焙煎する魂の珈琲豆”を販売する「京都珈琲学部」の皆様とご一緒に、軽食と週替わりのお菓子、珈琲をはじめとしたお飲物をご提供くださいます。
季節野菜のカレー
プリン
週替わりの焼菓子
今後の営業スケジュール
営業日
9/15(水)、9/22(水)
営業時間
12:00 ~ 18:00